まだ風（かぜ）もさしてなく、たまに雨（あめ）がふる程度（ていど）。 けれど、月曜（げつよう）までは大潮（おおしお）がつづくので、油断（ゆだん）できません。
あ゛〜も゛〜 釣（つ）りもできんしなぁ。
さて
きのうは思（おも）いたって、利尻昆布（りしりこんぶ）で湯豆腐（ゆどうふ）・・ するまえに、長（なが）〜ぁい昆布をカットしてくことに。
すると白（しろ）い粉（こな）がスゴイ。 どうせジップロックのなかに落（お）ちてしまうのなら、いっそ湯豆腐にしてしまえ、と。
ハンパでない粉。
ふくんでみると、かすかに甘（あま）い。かつお厚削（あつけず）りの粉（こな）になったとこを少々（しょうしょう）、お茶（ちゃ）パックに入（い）れ、沸（わ）かさないように煮出（にだ）してみました。
湯豆腐（ゆどうふ）は濃厚（のうこう）というより、なんかこう舌（した）にトロっとしたまろみの幕（まく）ができて独特（どくとく）。
けさになって、おいといた汁（しる）を加熱（かねつ）してみたところ・・ 確（たし）かにグルタミン酸がたっぷりなのか、甘味がありますが・・ うま味かとゆ〜と、そよ風くらいな風味（ふうみ）。
カップ一杯（いっぱい）とり分（わ）けて、牡蠣（かき）だしじょうゆとしょうゆを少々、すると・・ ナニコレ見違（みちが）える深（ふか）みが。
とりあえず、化学（かがく）のイノシン酸ではナンなので、対策（たいさく）を考（かんが）えようと冷蔵庫（れいぞうこ）へ・・・・〜ええ゛
あるじゃん、オニヒラの煮（に）こごりが。
利尻と徳之島（とくのしま）のグルタミン酸とイノシン酸のコラボ出汁（だし）。 幸（こう）か不幸（ふこう）か、台風で暑（あつ）うないですから、おじやでも炊（た）いてみましょうかね゛〜。
ところで
おふくろ様（さま）の９インチ・タブレットが故障（こしょう）して、アレコレつぎのを探（さが）していたのですけれど、ギズモードによると、次期（じき）アイパッド・ミニがインチアップして好（よ）さそうです。 なんといってもアップルの製品（せいひん）は、使（つか）っているだけでナゼかホッとしたり、ウキウキしたりするので、イマイチ小（ちい）さすぎたアイパッド・ミニの進化（しんか）に期待（きたい）してます。
