安（やす）さもさることながら、圧倒的（あっとうてき）な鮮度（せんど）の高（たか）さに値打（ねう）ちがあります。
ネットにあるような成分表（せいぶんひょう）のスペックも、輸送（ゆそう）で鮮度が落（お）ちるとともに低下（ていか）するので・・離島（りとう）では特（とく）に地場産（じばさん）の野菜は大切（たいせつ）なんですが、だんだん作（つく）り手（て）が減（へ）っていて、手に入（はい）らなくなっています。
とても残念（ざんねん）・・
ここ２年（にねん）くらいでガクッと島野菜が減ったので、そのせいかオッサンも一気（いっき）に白髪（しらが）が増（ふ）えたりして、ずいぶん老（ふ）けた気（き）がします。
ところで
このごろマイブームなのが、白和（しらあ）え。 今回（こんかい）は、コマツナで。
白（しろ）みそ、白ごまがきいて、とても美味（おい）しうございます。
実（じつ）は、大豆（だいず）や米（こめ）みそやがないので、仕方（しかた）なくのフンドーキン「無添加減塩あわせ」を求（もと）めたところ・・さ〜すが九州（きゅうしゅう）、甘（あま）ぁ〜い麦（むぎ）みそだった。
これなら、無類（むるい）の甘党（あまとう）で、さつま揚（あ）げにもどっさり砂糖（さとう）をぶち込（こ）む鹿児島人（かごじまじん）にも、絶賛（ぜっさん）なのでしょう。
（笑）味噌汁（みそしる）にすると、甘くてごはんに合（あ）わんので・・困（こま）ってたんです。
けれど
麦みその香（かお）り甘みが、とても白和えに合うので、砂糖（さとう）などを加（くわ）えず、みそだけでパパッと自然（しぜん）な味付（あじつ）けができて驚（おどろ）き。
このみそは白和えのためにあるんじゃないの？と思（おも）うくらい。
ちなみに
すり鉢（ばち）は持（も）ってないので、きっちり手でしぼった木綿豆腐（もめんどうふ）を、みそとともにボウルに入（い）れ、フォークでつぶしてこさえています。 なので、けっこうお手軽（てがる）なんですよね゛〜。
